Homemade dupla sajtos hamburger

A vöröshagymát félbevágjuk, felszeleteljük majd mikrohullámú sütőben, alacsony fokozaton kb. 8-10 perc alatt dehidratálom. A darált húst sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a fokhagymaport és a szárított vöröshagymát, majd kézzel jól összegyúrjuk. A fűszerezett húst hat részre osztjuk, így kb. 7-8 dkg-os húspogácsákat kapunk, és egyenként, sütőpapír között, egy lábas segítségével ujjnyi vastagságúra lapítjuk. A bucikat kettévágjuk.

Egy serpenyőt kevés olajjal felhevítünk és megsütjük rajta a hamburgerpogácsákat. Ezekre kerül egy-egy szelet sajt. Az összeállításnál a kettévágott buci aljára kerül egy sajtos húspogácsa, erre még egy ebből a gyönyörűségből, majd pár szelet hagyma, és csemegeuborka karika. A bucik kalapjait beborítjuk ketchuppal és mustárral és megkoronázzuk vele a hamburgerünket.

Hozzávalók:

• 2 fej vöröshagyma
• 500 g darált marhahús
• só, bors
• 1 mk fokhagymapor
• 1 mk zárított vöröshagyma
• 1 csomag lapka cheddar sajt
• 1 db csemegeuborka
• ketchup
• mustár
• 3 db szezámmagos hamburgerzsömle